যেভাবে বাড়িতে সহজেই বানাবেন কাচাঁ আমের আচার । কাচাঁ আমের আচার । Kaca Amer achar recipe
এখন আমের সময়।
বাড়িতে সহজেই বানাতে পারেন এই ফলের আচার।
উপকরণ
· কাঁচা আম ৮টা
· চিনি ৪ কাপ
· ভিনেগার ৩ টেবিল চামচ
· শুকনা মরিচ ৩টা
· আদাকুচি ২ চা–চামচ।
প্রণালি
কাঁচা আমের ওপরের সবুজ চামড়া ও আঁটি ফেলে লম্বা করে কেটে নিতে হবে। চিনি চুলায় দিন। চিনি গলে গেলে আমের টুকরা, শুকনা মরিচ ও আদাকুচি দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে রান্না করুন। চিনি ঘন হয়ে এলে আর কাঁচা আম সেদ্ধ হয়ে নরম হলে ভিনেগার দিন। ১ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নেবেন। ঠান্ডা হলে বায়ুরোধক বয়ামে সংরক্ষণ করুন। সব চেয়ে ভালো হয় কড়া রোদে একদিন শুকিয়ে ঠান্ডা করে বয়মে সংরক্ষণ করুন।
Hello, my name is Md. Sanowar Hossain (Sunny). I'm a 28 year old self-employed Businessman from the Bangladesh.
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন